Metabolismo y vías metabólicas para la producción de energía
Conjunto de los cambios químicos y biológicos que se producen continuamente en las células vivas de un organismo.
"el metabolismo es un proceso que consta de dos fases: anabolismo y catabolismo"
Anabolismo es síntesis de un compuesto. Catabolismo es "destrucción" o reutilización de un compuesto.
En anabolismo se unen sustratos pequeños para formar un compuesto grande.
En catabolismo los compuestos grandes se parten en sustratos chiquitos.
Respiración aerobia:
En presencia de oxígeno, el ácido pirúvico proveniente de la glucólisis, se oxida totalmente en la mitocondria, este proceso se divide en dos fases. En la primera, el ácido pirúvico ingresa a la mitocondria donde es fraccionado y oxidado completamente hasta liberar CO2. Como oxidantes actúan coenzimas, que a su vez son reducidas. El hidrógeno unido a las coenzimas es transferido en la segunda fase al oxígeno molecular, con formación de agua.
Etapas de la respiración aeróbica:
Se distinguen cuatro etapas en la respiración aerobia
La glucosa se degrada en presencia de oxígeno, se produce CO2 ademas de energia en forma de ATP. Es un proceso muy complejo agrupado en tres etapas:
Glucolisis: Ocurre en el citoplasma, se rompen los enlaces químicos de la glucosa y libera energía, la glucosa formada por 6 átomos se rompe por la mitad y se forman dos compuestos de 3 carbonos cada uno: Acido Pirúbico.
Ciclo de Krebs: Durante este proceso un compuesto formado por dos carbonos, el acetilo, se degrada completamente uniéndose a un compuesto de 4 átomos de carbono formando así otro compuesto de 6. Luego este pierde un carbono y se forma uno de 5. Después de esto se pierde otro carbono y se degrada completamente formando dos moléculas de dióxido de carbono. En este proceso hay liberación de energía.
La cadena respiratoria: Como resultado de la glucólisis y el ciclo de Krebs la glucosa se divide y forma moléculas de CO2 liberando energía para la formación de ATP y átomos de hidrógeno. Los átomos de hidrógeno provenientes de las etapas anteriores se combinan con el oxígeno para formar agua. Además de gran cantidad de energía que sirve para formar 36 moléculas de ATP.La reacción química global de la respiración es la siguiente:
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + 38 energía (ATP)
EJERCICIO:
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